使用漢堡模具製作完美自製肉餅

快速解答

使用漢堡模具時，將肉餅混合物填入托盤，壓平，冷凍至固態，然後根據需要取出單個肉餅。Chef'n Fold 'n Freeze 漢堡模具讓這個過程乾淨又高效。

逐步指南：如何使用漢堡模具

1. 準備肉餅混合物： 在碗中混合您選擇的漢堡食譜（牛肉、蔬菜、鮭魚等）。為獲得最佳效果，保持混合物結實——不要太濕。如果使用濕食譜，請先將混合物冷藏 30 分鐘。 常見錯誤：過度混合會使肉餅變硬。只需混合到均勻即可。
2. 填充模具托盤： 將混合物舀入 Chef'n Fold 'n Freeze 漢堡模具的凹槽中。使用附帶的壓實工具或手指用力壓實，均勻填滿混合物，不留空隙。用刮刀平整頂部。 檢查點：確保每個凹槽填滿至邊緣，以獲得均勻的肉餅厚度。
3. 冷凍肉餅： 將填好的托盤放在平坦表面上放入冷凍庫。冷凍至少 4 小時或過夜，直到肉餅完全凍結。靈活的矽膠托盤便於在凍結後輕鬆取出。 常見錯誤：在肉餅完全凍結前堆疊托盤會導致肉餅變形。先平放冷凍。
4. 取出並儲存肉餅： 凍結後，按壓每個凹槽底部以彈出肉餅。將肉餅轉移到冷凍袋或容器中，用烘焙紙分隔層。標註日期和肉餅類型。 檢查點：在 3 個月內使用以獲得最佳風味。直接從冷凍狀態烹煮——無需解凍。
5. 烹煮肉餅： 直接將冷凍肉餅放在燒烤爐、煎鍋或鐵盤上烹煮。對於牛肉肉餅，以中高溫每面烹煮 5-6 分鐘。對於蔬菜或鮭魚肉餅，每面烹煮 4-5 分鐘。根據厚度調整時間。 常見錯誤：烹煮時用鍋鏟按壓肉餅會擠出肉汁——避免此動作以獲得更 juicy 的結果。

產品資訊：Chef'n Fold 'n Freeze 漢堡模具

• Burger Mold Fold'n Freeze: Fold 'n Freeze 漢堡模具讓您用最喜歡的漢堡食譜（蔬菜、鮭魚或經典漢堡）填充托盤，然後冷凍。您可以一次取出一個肉餅，或與全家人輕鬆享受漢堡之夜。這意味著您可以在幾分鐘內準備好一打肉餅，冷凍起來，只烹煮需要的數量，減少浪費和最後一刻的準備時間。