SpiceBall FAQ：挽きたてスパイスに使う方法

クイックアンサー

Chef'n SpiceBallは、ペッパーコーン、クミンシード、コリアンダーなどのホールスパイスを料理に直接挽き入れます。スプラッシュガード付きなので、乾いた材料と湿った材料を混ぜても、カウンターを汚しません。

SpiceBall FAQ

SpiceBallにはどうやってスパイスを入れますか？

上半分を反時計回りに回してロックを解除します。持ち上げて、下部のチャンバーにホールスパイスを入れます。入れすぎないでください。挽き臼歯が正しく噛み合うように、約1/4インチのスペースを残してください。

どのくらい細かく挽けますか？

セラミック製の臼歯は、中〜細挽きを実現します。より細かいパウダーにするには、2回挽きます。まずボウルの上で挽き、部分的に挽いたスパイスを戻してもう一度挽きます。粗めに挽くには、軽くひねるようにします。細かく挽くには、スパイスを2回通します。

SpiceBallはどうやって掃除しますか？

外側は湿らせた布で拭きます。内側は、スプラッシュガードを取り外し、挽きチャンバーをぬるま湯ですすいでください。完全に自然乾燥させてから組み立て直します。上半分はセラミック臼歯機構が入っているので、水に浸さないでください。上半分は絶対に水に浸さないでください。内側は手で拭いてください。

スパイスを事前に挽いておけますか？

はい、ただし挽いたスパイスはホールのものより香りが失われやすいです。最も新鮮な風味を得るには、1回のレシピに必要な分だけ挽いてください。事前に準備する必要がある場合は、挽いたスパイスを密閉容器に入れ、光と熱を避けて保管してください。最大の風味を得るには、調理直前に挽いてください。

どんなスパイスが最適ですか？

ホールペッパーコーン、クミンシード、コリアンダーシード、マスタードシード、オールスパイスベリー、乾燥唐辛子が最適です。ナツメグのような非常に硬いもの（専用のナツメググラインダーを使用）や、シナモンスティックのような粘着性のあるもの（臼歯が詰まる可能性があります）は避けてください。

製品情報

• SpiceBall: スプラッシュガード付きなので、乾いた材料と湿った材料を組み合わせても、カウンタートップを清潔に保てます。飛び散りやこぼれを気にせず、ソース、スープ、マリネに直接スパイスを挽けます。