バーガーモールドで完璧な手作りパティ

クイックアンサー

バーガーモールドを使うには、トレーにパティのタネを入れ、平らに押し、固まるまで冷凍し、必要な分だけパティを取り出します。シェフン フォールド アンド フリーズ バーガーモールドなら、この作業を汚さず効率的に行えます。

ステップバイステップ：バーガーモールドの使い方

1. パティのタネを準備： お好みのバーガーレシピ（ビーフ、ベジ、サーモンなど）をボウルで混ぜます。最良の結果を得るには、タネは固めに保ち、水分を多くしすぎないようにします。水分の多いレシピを使う場合は、最初にタネを30分冷やしてください。 よくある間違い：混ぜすぎるとパティが硬くなります。材料がまとまる程度に混ぜましょう。
2. モールドトレーに詰める： シェフン フォールド アンド フリーズ バーガーモールドのくぼみにタネをすくって入れます。付属のプレスまたは指でしっかり押し込み、空気の隙間ができないように均等に詰めます。ヘラで表面を平らにならします。 チェックポイント：パティの厚みを均一にするため、各くぼみが縁まで満たされていることを確認します。
3. パティを冷凍する： 詰めたトレーを平らな面に置いて冷凍庫に入れます。パティが固まるまで、少なくとも4時間、または一晩冷凍します。柔軟なシリコントレーなので、凍った後は簡単に取り出せます。 よくある間違い：パティが完全に凍る前にトレーを重ねると、形が崩れることがあります。最初は平らな状態で冷凍しましょう。
4. パティを取り出して保存する： 凍ったら、各くぼみの底を押してパティを取り出します。パティを冷凍用バッグや容器に移し、クッキングシートで層を区切ります。日付とパティの種類をラベルに書いておきましょう。 チェックポイント：風味を保つために3ヶ月以内に使い切りましょう。冷凍のまま調理でき、解凍の必要はありません。
5. パティを焼く： 冷凍パティをそのままグリル、フライパン、または鉄板で焼きます。ビーフパティは中強火で片面5〜6分焼きます。ベジまたはサーモンパティは片面4〜5分焼きます。厚みに応じて時間を調整してください。 よくある間違い：焼いている間にヘラでパティを押すと肉汁が出てしまいます。ジューシーに仕上げるために押すのは避けましょう。

製品情報：シェフン フォールド アンド フリーズ バーガーモールド

• バーガーモールド フォールド アンド フリーズ: フォールド アンド フリーズ バーガーモールドを使えば、お気に入りのバーガーレシピ（ベジ、サーモン、定番ハンバーガー）をトレーに詰めて冷凍するだけ。1枚ずつ取り出すことも、家族みんなでバーガーナイトを楽しむことも、手間をかけずにできます。つまり、数分で12枚のパティを準備し、冷凍し、必要な分だけ焼くことができるので、無駄を減らし、直前の準備時間を短縮できます。