型で作るホットココアボムの作り方

クイックアンサー

シリコン製ホットココアボム型を使って中空のチョコレート球体を作り、ココアミックスとマシュマロを詰めれば、ミルクに溶かして楽しむ楽しいお菓子が完成します。

ステップバイステップガイド

1. チョコレートを溶かしてテンパリングする： チョコレートを細かく刻み、湯煎または電子レンジ（30秒ずつ）で優しく溶かします。滑らかでつやが出るまで混ぜます。最良の結果を得るには、チョコレートを88～90°F（31～32°C）に冷やしてテンパリングし、つややかでパリッとしたシェルにします。 チョコレートが熱すぎると薄くなり、型から流れ出てしまいます。注ぐ前に少し冷ましてください。
2. 型の空洞にコーティングする： 溶かしたチョコレートを各型の空洞に少量ずつスプーンで入れます。小さなペストリーブラシやスプーンの裏側を使って均等に側面をコーティングし、薄い部分がないようにします。型を逆さまにして余分なチョコレートを落とし、縁をきれいに拭きます。 薄い層は割れる可能性があります。型を冷蔵庫で5分冷やしてから2回目のコーティングを施し、より厚く丈夫なシェルにします。
3. 冷やして半分を型から外す： 型を冷蔵庫に10～15分入れ、チョコレートが完全に固まるまで冷やします。シリコン型を優しく曲げて縁を緩め、そっと各半分を取り出します。指紋や溶けを防ぐため、端を持って扱ってください。 半分がくっついている場合は、さらに5分冷やします。無理に取り出さないでください。割れます。
4. ボムに詰めて密封する： 片方の半分に好みのホットココアミックス、ミニマシュマロ、その他の追加具材（砕いたキャンディケインなど）を詰めます。平らな皿やフライパンを少し温め、詰めた半分を空の半分に優しく押し付けて縁を溶かし合わせます。10秒間押さえて密封します。 詰めすぎないでください。ボムがきちんと密封できるように少し余裕を残します。詰めすぎると2つの半分がくっつきません。
5. 飾り付けと保存： 溶かしたチョコレートを継ぎ目に垂らして隠し、その上にスプリンクル、食用グリッター、またはココアパウダーを振りかけます。完成したボムは密閉容器に入れ、室温で最大2週間保存できます。 熱や直射日光を避けて保管してください。ボムが柔らかくなると、シェルが割れてココアミックスが漏れます。

製品情報

• ホットココアボム型: これらのシリコン型を使えば、チョコレートの球体を作り、お気に入りのホットココアミックスを加え、温かいミルクを注ぐと、お菓子が生き生きと現れる様子を楽しめます。柔軟な素材で型から外しやすく、チョコレートシェルが割れるリスクを減らし、毎回完璧な球体が得られます。