自宅で簡単！フレッシュナッツミルクの作り方

クイックアンサー

自宅で新鮮なナッツミルクを作るのは簡単です。ナッツを浸し、水と混ぜ、再利用可能なフィルターで濾し、保存するだけです。ナッツミルクメーカーを使えば、その工程がさらに簡単になります。

ナッツミルクの作り方ステップバイステップガイド

1. ナッツを浸す： ボウルに生アーモンド（または他のナッツ）1カップを入れ、水を注ぎ、8〜12時間または一晩浸します。浸すことでナッツが柔らかくなり、ブレンドしやすくなり、消化も良くなります。 浸す工程は省略しないでください。浸していないナッツは、ざらつきがあり風味の劣るミルクになります。
2. すすいでブレンドする： 浸したナッツを水切りし、よくすすぎます。ブレンダーに移し、新鮮な水3〜4カップを加えます。滑らかでクリーミーになるまで、強で1〜2分ブレンドします。 ブレンドしすぎると摩擦でミルクが温まることがあります。1〜2分で十分です。
3. 混合物を濾す： ブレンドした混合物を、ナッツミルクメーカーの再利用可能なフィルターを通してガラスカラフェに注ぎます。軽く押したり絞ったりして、すべての液体を抽出します。フィルターがパルプをキャッチし、滑らかなミルクが残ります。 この工程を急がないでください。しっかり押すことで、より多くのミルクが取れ、食感も良くなります。
4. 風味付けと保存： お好みで、塩ひとつまみ、バニラエクストラクト少々、またはメープルシロップなどの甘味料を加えます。そっとかき混ぜます。カラフェを漏れ防止のシリコン蓋で密閉し、冷蔵庫で保存します。3〜5日以内にお使いください。 自然に分離することがあるので、使用前によく振ってください。

このガイドで使用した製品

• ナッツミルクメーカー: お手入れ簡単な再利用可能なフィルターで、濾す作業がシンプルで後片付けも簡単。ガラスカラフェはサーブにも最適です。チーズクロスの手間を省き、ブレンダーから冷蔵庫まで余分な容器なしで完結する、清潔で再利用可能なシステムです。