手動式フードプロセッサー 少量みじん切りに

クイックアンサー

手動式フードプロセッサーは、玉ねぎ、ハーブ、ナッツ、氷などの小さなチョップ作業に最適で、ハンドルを数回引くだけで素早く結果が得られます。

小さなチョップ作業のための手動式フードプロセッサーの使い方

1. 食材の下ごしらえ： 玉ねぎやリンゴなどの大きな食材は、フタの下に入る大きさに切ります。ハーブは茎を残しても構いませんが、太くて木質化した端は取り除いてください。 ボウルに詰めすぎるとチョップが不均一になります。最大でも3分の2までにしてください。
2. 組み立ててフタをロックする： ボウルを平らで滑りにくい場所に置きます。食材を加え、フタの位置を合わせて、カチッと音がするまでひねるか押し込みます。一部のモデルには、フタがしっかり閉まっていないと動作しない安全ロックが付いています。 フタが緩んでいると、ハンドルが詰まったり食材がこぼれたりする原因になります。必ず密閉状態を再確認してください。
3. ハンドルを短く一定のストロークで引く： 片手でハンドルを、もう一方の手でボウルのベースを握ります。ハンドルを完全に引き出し、元の位置に戻します。粗いチョップの場合は5～10回、より細かい場合は15～20回繰り返します。氷の場合は、停止を避けるために短く素早く引いてください。 速すぎたり強すぎたりすると、メカニズムが空回りすることがあります。安定した中程度の速度で引くのが最適です。
4. 均一さを確認し、必要に応じて繰り返す： フタを開けて、食材の大きさを確認します。まだ大きいものがあれば、スプーンで広げ、フタを閉めてもう数回引きます。均一なさいの目切りには、連続して引くのではなく、断続的に引いてください。 処理しすぎないように注意してください。望みの大きさになったら止め、食材をペースト状にしないようにしましょう。
5. すぐに空にしてすすぐ： ヘラでチョップした食材をすくい出します。使用後すぐにボウル、フタ、ブレードをぬるま湯ですすぎ、食材が部品に乾いて固着するのを防ぎます。ほとんどの手動式チョッパーは食器洗い機の上部ラックで洗えますが、手洗いの方がブレードの切れ味が長持ちします。 濡れた部品をシンクに放置するとブレードが錆びる原因になります。保管する前に完全に乾燥させてください。

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