Paprikaentkerner für gefüllte Paprika richtig nutzen
By Chef'n | Clever Tools for Happy Kitchens | Published: 2026-10-18
Category: Anleitungen
Erfahren Sie, wie Sie mit einem Paprika-Entkerner schnell und sauber eine Paprika entkernen. Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung von gefüllten Paprikaschoten, plus Tipps für Jalapeños.
Kurze Antwort
Um eine Paprika für gefüllte Paprikaschoten zu entkernen, drücken Sie den Paprikaentkerner durch das Stielende, drehen Sie ihn und ziehen Sie Kerngehäuse und Samen in einer Bewegung heraus. Dies funktioniert bei Paprika und mit dem richtigen Werkzeug auch bei Jalapeños. Die Verwendung eines speziellen Paprikaentkerners ist schneller und sauberer als ein Messer.
Warum einen Paprikaentkerner verwenden?
Ein Paprikaentkerner ist ein handgeführtes Werkzeug, das Kerngehäuse und Samen in einer einzigen Bewegung aus Paprika entfernt. Es spart Zeit im Vergleich zum Ausschneiden des Stiels mit einem Messer und hält die Paprika zum Füllen intakt. Dies ist besonders nützlich für Rezepte wie gefüllte Paprika, bei denen eine saubere Höhlung ohne Einreißen des Fruchtfleisches gewünscht wird.
Der Chef'n QuickCore Paprikaentkerner ist ein kompaktes Küchengerät, das bequem in Schubladen oder Schränke passt. Er funktioniert mit jeder handelsüblichen Paprika und ist ideal für pflanzliche Küche und gemüseorientierte Rezepte. Für diejenigen, die auch Jalapeños zubereiten, enthält das QuickCore Plus Paprikaentkerner-Set zwei Entkerner, die ineinander passen und einen einfachen Wechsel zwischen Paprika und scharfen Chilis ermöglichen.
Schritt-für-Schritt: Wie man eine Paprika entkernt
- Wählen Sie den richtigen Entkerner: Für Paprika verwenden Sie einen Standard-Paprikaentkerner wie den QuickCore. Für Jalapeños verwenden Sie den kleineren Entkerner aus einem Set wie dem QuickCore Plus. Kontrollpunkt: Der Entkerner sollte ohne Kraftaufwand fest um den Stiel sitzen.
- Setzen Sie den Entkerner auf den Stiel: Platzieren Sie das offene Ende des Entkerners über dem Stiel und drücken Sie sanft, sodass die Klingen das Kerngehäuse umschließen. Zu vermeidender Fehler: Noch nicht drehen – stellen Sie sicher, dass der Entkerner zentriert ist, um ein Einreißen der Paprika zu vermeiden.
- Drehen und ziehen: Drehen Sie den Entkerner um 90 Grad, um das Kerngehäuse zu lösen, und ziehen Sie ihn dann gerade heraus. Stiel und Samen sollten zusammen herauskommen. Kontrollpunkt: Wenn noch Samen übrig sind, entfernen Sie diese mit einem Löffel oder den Fingern – bei einem guten Entkerner ist dies jedoch selten nötig.
- Paprika zum Füllen vorbereiten: Spülen Sie das Innere der Paprika aus, um verbliebene Samen zu entfernen. Jetzt ist sie bereit für Ihre Lieblingsfüllung. Tipp: Für gefüllte Paprika die Paprika je nach Rezept nach dem Entkernen ganz lassen oder der Länge nach halbieren.
Produktdetails
- QuickCore Paprikaentkerner: Der QuickCore Paprikaentkerner von Chef'n ermöglicht eine schnellere Vorbereitung von Paprika und gibt Ihnen mehr Zeit, Ihre Mahlzeiten und Gesellschaft zu genießen. Er entfernt mühelos Kerngehäuse und Samen aus Paprika für eine schnelle Zubereitung. Das bedeutet, Sie können eine Paprika in Sekunden entkernen und erhalten eine saubere Höhlung, die bereit zum Füllen ist – ohne Messerkenntnisse.
- QuickCore Plus Paprikaentkerner-Set: Dieses Set enthält zwei speziell gefertigte Entkerner, die ineinander passen und eine mühelose Entfernung der Samen sowohl aus Paprika als auch aus Jalapeños ermöglichen. Wenn Sie sowohl mit süßen als auch mit scharfen Paprikas kochen, beschleunigt die richtige Entkernergröße für jede Sorte die Vorbereitung und verhindert, dass Samen die Paprika einreißen.
