Heiße Kakaobomben mit Formen selber machen

Kurze Antwort

Verwenden Sie Silikonformen für heiße Kakaobomben, um hohle Schokoladenkugeln herzustellen. Füllen Sie sie dann mit Kakaomischung und Marshmallows für einen lustigen, in Milch schmelzenden Genuss.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Schokolade schmelzen und temperieren: Hacken Sie Ihre Schokolade fein und schmelzen Sie sie vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle (in 30-Sekunden-Intervallen). Rühren Sie, bis sie glatt und glänzend ist. Für beste Ergebnisse temperieren Sie die Schokolade, indem Sie sie auf 88–90 °F (31–32 °C) abkühlen, um eine glänzende, knackige Schale zu gewährleisten. Wenn die Schokolade zu warm ist, wird sie zu dünn und läuft aus der Form. Lassen Sie sie vor dem Gießen etwas abkühlen.
2. Die Formkavitäten beschichten: Geben Sie eine kleine Menge geschmolzener Schokolade in jede Formkavität. Verteilen Sie die Schokolade mit einem kleinen Backpinsel oder dem Löffelrücken gleichmäßig an den Seiten und achten Sie darauf, dass keine dünnen Stellen entstehen. Drehen Sie die Form um, um überschüssige Schokolade abtropfen zu lassen, und streichen Sie den Rand sauber. Eine dünne Schicht kann reißen. Tragen Sie zwei Schichten auf und kühlen Sie die Form zwischen den Schichten für 5 Minuten im Kühlschrank, um eine dickere, stabilere Schale zu erhalten.
3. Kühlen und Entformen der Hälften: Stellen Sie die Form für 10–15 Minuten in den Kühlschrank, bis die Schokolade vollständig ausgehärtet und fest ist. Biegen Sie die Silikonform vorsichtig, um die Ränder zu lösen, und lösen Sie dann jede Hälfte vorsichtig heraus. Fassen Sie sie an den Rändern an, um Fingerabdrücke und Schmelzen zu vermeiden. Wenn die Hälften kleben, kühlen Sie sie weitere 5 Minuten. Erzwingen Sie das Herauslösen nicht – sie werden reißen.
4. Bomben füllen und verschließen: Füllen Sie eine Hälfte mit Ihrer gewünschten heißen Kakaomischung, Mini-Marshmallows und anderen Zutaten (wie zerstoßenen Zuckerstangen). Erwärmen Sie einen flachen Teller oder eine Pfanne leicht und drücken Sie dann die gefüllte Hälfte vorsichtig auf die leere Hälfte, um die Ränder miteinander zu verschmelzen. Halten Sie sie 10 Sekunden lang, um sie zu verschließen. Nicht überfüllen – lassen Sie etwas Platz, damit die Bombe richtig verschlossen werden kann. Zu viel Füllung verhindert, dass die beiden Hälften zusammenkleben.
5. Dekorieren und Lagern: Träufeln Sie geschmolzene Schokolade über die Naht, um sie zu verbergen, und fügen Sie dann Streusel, essbaren Glitzer oder eine Prise Kakaopulver hinzu, bevor die Träufel fest wird. Lagern Sie fertige Bomben in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu zwei Wochen. Halten Sie sie von Hitze und Sonnenlicht fern. Wenn die Bomben weich werden, reißt die Schale und die Kakaomischung läuft aus.

Produktdetails

• Hot Cocoa Bomb Molds: Mit diesen Silikonformen können Sie eine schokoladige Kugel herstellen, Ihre Lieblings-Heißkakaomischung hinzufügen und warme Milch darübergießen, um zu sehen, wie Ihr Genuss zum Leben erwacht. Das flexible Material erleichtert das Entformen und verringert das Risiko, die Schokoladenschale zu zerbrechen, sodass Sie jedes Mal eine perfekte Kugel erhalten.