Frische Nussmilch einfach zu Hause zubereiten

Schnelle Antwort

Frische Nussmilch zu Hause ist einfach: Nüsse einweichen, mit Wasser mixen, durch einen wiederverwendbaren Filter abseihen und aufbewahren. Ein Nussmilchbereiter vereinfacht den Prozess.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Nussmilch

1. Nüsse einweichen: Gib 1 Tasse rohe Mandeln (oder andere Nüsse) in eine Schüssel, bedecke sie mit Wasser und weiche sie 8-12 Stunden oder über Nacht ein. Das Einweichen macht die Nüsse weicher für das Mixen und verbessert die Verdaulichkeit. Das Einweichen nicht überspringen—nicht eingeweichte Nüsse ergeben eine körnige, weniger aromatische Milch.
2. Abspülen und Mixen: Die eingeweichten Nüsse abgießen und gründlich abspülen. Gib sie mit 3-4 Tassen frischem Wasser in den Mixer. Mixe auf hoher Stufe für 1-2 Minuten, bis die Mischung glatt und cremig ist. Zu langes Mixen kann die Milch durch Reibung erwärmen; 1-2 Minuten reichen aus.
3. Die Mischung abseihen: Gieße die gemixte Mischung durch den wiederverwendbaren Filter deines Nussmilchbereiters in die Glaskaraffe. Drücke oder presse sanft, um die gesamte Flüssigkeit zu extrahieren. Der Filter fängt das Fruchtfleisch auf und lässt glatte Milch zurück. Überstürze diesen Schritt nicht—kräftiges Pressen ergibt mehr Milch und eine bessere Textur.
4. Aromatisieren und Aufbewahren: Füge bei Bedarf eine Prise Salz, einen Schuss Vanilleextrakt oder einen Süßstoff wie Ahornsirup hinzu. Rühre sanft um. Verschließe die Karaffe mit dem auslaufsicheren Silikondeckel und stelle sie in den Kühlschrank. Innerhalb von 3-5 Tagen verbrauchen. Vor jedem Gebrauch schütteln, da sich die Milch natürlich trennt.

In dieser Anleitung verwendetes Produkt

• Nussmilchbereiter: Der leicht zu reinigende, wiederverwendbare Filter macht das Abseihen einfach und sauber, und die Glaskaraffe ist perfekt zum Servieren. Du sparst dir das Durcheinander mit Käsetuch und erhältst ein sauberes, wiederverwendbares System, das ohne zusätzliche Behälter vom Mixer in den Kühlschrank gelangt.