Come usare il levatorsoli Hullster per pomodori perfetti
By Chef'n | Clever Tools for Happy Kitchens | Published: 2026-10-30
Category: Guide pratiche
Scopri come usare lo scavino per pomodori Chef'n Hullster per rimuovere velocemente e in modo pulito il torsolo dei pomodori, per inscatolamento, farcitura o preparazione fresca.
Risposta rapida
Premi il pulsante per estendere le lame seghettate, inseriscile attorno al torsolo, rilascia il pulsante, ruota e solleva il torsolo in modo pulito.
Perché Hullster funziona diversamente
A differenza di un coltello o un cucchiaio, le lame seghettate a molla di Hullster afferrano il torsolo dai lati anziché tagliare la polpa. Questo riduce le ammaccature e lascia una cavità netta, ideale per pomodori ripieni o fette uniformi per inscatolare.
L'utensile è progettato specificamente per i pomodori, quindi potrebbe non funzionare altrettanto bene su frutti più sodi come mele o pere. Usalo su pomodori maturi o semi-maturi per ottenere i migliori risultati.
Scegliere il pomodoro giusto
Hullster funziona meglio su pomodori di media o grande dimensione (Roma, cuore di bue o varietà antiche). I pomodorini ciliegino o uva potrebbero non avere abbastanza superficie per far sì che le lame afferrino correttamente il torsolo.
Se il pomodoro è troppo maturo e molto morbido, il torsolo potrebbe rompersi durante la rimozione. In tal caso, usa un coltellino da cucina e riserva Hullster per esemplari più sodi.
Passo dopo passo: Come togliere il torsolo a un pomodoro con Hullster
- 1. Posiziona Hullster sull'estremità del picciolo: Tieni fermo il pomodoro su un tagliere. Posiziona la punta di Hullster direttamente al centro della cicatrice del picciolo. Le lame seghettate devono essere completamente ritratte prima di iniziare. Errore comune: posizionare l'utensile fuori centro. Il torsolo è direttamente sotto la cicatrice del picciolo, quindi allinea con cura.
- 2. Premi il pulsante per estendere le lame: Premi il pulsante sulla parte superiore di Hullster per estendere le lame seghettate in acciaio inossidabile verso l'esterno. Tieni premuto il pulsante mentre inserisci le lame attorno al torsolo. Punto di controllo: se le lame non si estendono completamente, il meccanismo potrebbe essere bloccato da detriti. Risciacqua l'utensile e riprova.
- 3. Inserisci e rilascia il pulsante: Spingi le lame estese nel pomodoro attorno al torsolo—circa 1/2 a 3/4 pollice di profondità a seconda della dimensione del pomodoro. Rilascia il pulsante in modo che le lame si ritraggano e afferrino il torsolo. Errore comune: rilasciare il pulsante troppo presto o troppo tardi. Aspetta che le lame siano completamente attorno al torsolo prima di lasciare.
- 4. Ruota e solleva il torsolo: Dai a Hullster un quarto di giro (90°) per allentare il torsolo dalla polpa circostante, poi solleva verso l'alto. Il torsolo dovrebbe uscire pulito con un minimo di polpa di pomodoro attaccata. Punto di controllo: se il torsolo si strappa, il pomodoro potrebbe essere troppo morbido. Passa a un coltello per quel pomodoro e usa Hullster su quelli più sodi.
Informazioni su questo utensile
- Hullster Tomato Corer: Hullster Tomato Corer emula il design iconico di StemGem, con un meccanismo a pulsante che estende le lame seghettate in acciaio inossidabile attorno al torsolo. Questo design consente di rimuovere il torsolo in un unico movimento pulito senza scavare nella polpa, risparmiando tempo e mantenendo il pomodoro intatto.
Hullster Tomato Corer
